Головна / Дієти / Катик – кисломолочний продукт для молодості і схуднення
Катик - кисломолочний продукт для молодості і схуднення

Катик – кисломолочний продукт для молодості і схуднення

Оцініть статтю:
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірки (1 голосів, середня: 5,00 з 5)
Loading...

Кефір, йогурт, ряжанка – все це популярні кисломолочні напої, які всім відомі. А ось, що таке катик, знають далеко не всі. Чим корисний цей продукт? І як його правильно вживати для здоров’я і схуднення?

Чим корисний катик для схуднення?

Катик – кисломолочний напій кочових народів. Готують його не з коров’ячого молока, а з молока кіз або буйволів. Спочатку молоко обов’язково кип’ятять і вистоюють до певної кількості бактерій.

Історія це напою налічує близько 2 тисяч років. Готується катик на основі залишків попередніх порцій. Без катика у тюрків не проходить жодного дня, тому, як тільки порція добігає кінця, її залишки (в якості закваски) використовуються для приготування наступної порції. Тому одна і та ж закваска передається від батьків до дітей.

Чим катик корисний для схуднення? Перш за все, він нормалізує процеси травлення, очищає кишечник і бореться з дисбактеріозом. Крім того, він виводить зайву рідину з організму і позбавляє від набряків. Катик прекрасно насичує, дає сили і енергію, що теж важливо при схудненні. А ще він підтримує нормальний рівень цукру в крові.

Схуднення буде швидким і ефективним, якщо вживати катик з овочами, фруктами, ягодами, сухофруктами, зеленню. Його можна додавати в холодні супи, робити з нього коктейлі, десерти, салати, закуски. Головне, щоб страви були малокалорійні. Можна і просто пити напій. Особливо корисно це робити ввечері. Можна випити катик з додаванням ягід на вечерю. Тоді і відчуття голоду не мучитиме, і калорій багато не додасться.

Ось приклад меню:
• вранці: вівсянка, катик з чорницею;
• перекус: фруктовий смузі;
• обід: овочевий суп, тушкована риба, салат, компот;
• полуденок: коктейль з катика і ягід;
• ввечері: рагу і чай з м’ятою.

Тобто, суть в тому, щоб в меню були страви або напої з додаванням катика. Але при цьому в день не варто вживати більше двох склянок.

Здоров’я та кисломолочний продукт

Цей кисломолочний напій містить кальцій, фосфор, мідь, кремній, залізо, цинк, вітаміни А, Е, D, групи В, корисні бактерії, білок, амінокислоти. При цьому 100 г продукту містять 56 ккал.

Катик вважається дуже корисним продуктом, який продовжує молодість, зміцнює імунітет і здоров’я. Він чудово відновлює сили при фізичних і розумових навантаженнях, попереджає каменеутворення в нирках, нормалізує сон і підвищує стресостійкість.

Кисломолочний напій зміцнює кістки, нормалізує роботу нервової системи. Регулярне вживання катика допомагає зберігати свіжість особи і довголіття.

Катик допомагає зубам залишатися здоровими, є профілактикою остепороза, сприяє ефективному засвоєнню кальцію. А ще кисломолочний напій дуже поживний, дає сили. Тому корисно випити катик вранці або під час перекусу.

Однак є і протипоказання. Не рекомендується пити катик при підвищеній кислотності шлунка, непереносимості лактози. І в будь-якому випадку не варто зловживати продуктом, катик треба вживати помірно.

Корисні рецепти

Що приготувати з катика? Якщо не хочете просто так пити напій, спробуйте використовувати його для приготування різних страв. Ось кілька рецептів.

Окрошка

Нарізати 3 огірка, 8 редисок, подрібнити фіолетовий базилік, кріп, зелена цибуля, 2 зубчики часнику, кінзу. Змішати 0,5 л холодної води і стільки ж катика, додати сіль, червоний гострий перець. Залити овочі і перемішати.
Відмінний рецепт для схуднення.

Млинці

Збити 2 яйця, 2 ложки рослинної олії, пару ложок цукру, трохи солі, стакан катика, 6 ложок борошна. Випікати тонкі млинці з двох сторін. Подавати можна з варенням або шматочком вершкового масла. А можна загортати в них сир або джем, нарізані фрукти.

Биточки з кабачків

1 кг кабачків натерти на крупній тертці. Додати 4 яйця, 300 г бринзи, кріп, сіль, перець, 5 ст. ложок борошна. Обсмажити з двох сторін. Подавати биточки з соусом з катика, часнику і зелені.

Суп з сочевицею

2 ложки сочевиці зварити в м’ясному бульйоні, окремо зварити ложку рису. З’єднати рис і сочевицю, додати 3 ложки сметани, жовток, 500 мл катика, сіль, перець і готувати на малому вогні, помішуючи, щоб суп не згорнувся. При подачі посипати рубаною м’ятою.

Десерт

У склянку катика додати ягоди малини і чорниці, перемішати. Прикрасити листочками м’яти. Просто і ситно. Схуднення з таким десертом припаде до смаку ласунам.

Коктейль

Збити банан, жменю будь-яких ягоди (лохина, малина, полуниця, чорниця). Потім додати склянку катика, акуратно перемішати.

Всі рецепти корисні і підходять тим, хто піклуватися про здоров’я і фігуру. Звичайно, для схуднення треба вибирати страви без цукру і жиру. Наприклад, окрошка або коктейль відмінно підійдуть. А ось млинці або смажені биточки краще не їсти.

x

Читайте також

Хлорела: корисні властивості та протипоказання

Хлорела: корисні властивості та протипоказання

Хлорела – одноклітинна зелена водорість мікроскопічних розмірів. За яскраво-зелений відтінок водорості відповідає ...

Подорожник для здоров'я, схуднення і краси

Подорожник для здоров’я, схуднення і краси

Подорожник – рослина, відоме всім з дитинства. Але воно корисно не тільки ...